いつも当店をご愛顧下さり有難うございます。
早速ですが、4月の季節のコースをご紹介致します。
・卯月(うづき)コース 3,280円(税込) 8品
《先 付》 お通し
《お 椀》 ホワイトアスパラのすり流し
《お造り》 初がつお、ほたるいか
《焼 物》 すずきの木の芽焼き
《煮 物》 新玉葱旨煮 フカヒレあんかけ
《揚 物》 卯の花コロッケ
《釜 飯》 山菜炊き込みご飯
みそ汁、香の物
《デザート》
春本番を迎え桜も開花し始めました。
この時期の旬といえば別名「のぼり鰹」とも呼ばれる初がつおです。
春と秋の2度旬の時期を迎える珍しいお魚ですが、
暖かさを感じるこの季節でもさっぱりと召し上がれますので是非ご賞味ください。。
活魚料理 魚とや 店主
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